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包丁 日本製 KC-957 牛刀 21...
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包丁 日本製 牛刀 KC-957 21...
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包丁 日本製 KC-951 牛刀 18...
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包丁 日本製 KC-954 ペティナイ...
包丁 日本製 KC-953 薄刃型 1...
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よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。
KC-956
小アジなど小魚を捌くのに適した厚さ1.5mmの薄手の小出刃ブレード(片刃)。
信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)
全長 215mm
刃長 105mm
刃厚 1.5mm
重さ 65g
鋼材 DSR-1K6
柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-957
刃長:210mm
ブレード材質:1K6ステンレス鋼
ハンドル:赤合板丸柄
重量:170g
日本製
KC-958
牛刀は長めの刀身で切っ先は尖っていて肉類を捌くときに使う包丁です。刃長が240ミリと長いので、刺身を捌くこともできます。
刃長:240mm
ブレード材質:1K6ステンレス鋼
ハンドル:赤合板丸柄
重量:170g