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紫山芋は大和芋を超える強力な粘度があります。つなぎを使用せずに鍋や油にとろろを直接落とし込むことができます。
数億年前の火山灰土とアルプスの水源からなる土地で栽培しています。また土地に農園の有機肥料などを数種類混合させています。
窒素が強くなりすぎないような土作り とろろご飯にした時に長いもの旨味が感じられるような有機肥料の配合
秀=型崩れなし ゆるやかな曲がりまでの丸形状 贈答品 優=曲がりのある丸形状長いも 型崩れはごくわずか 調理する場合に無駄になる部分がほぼ無い 贈り物にもご利用可能な長いもです。
※秀品ではありません。
大和芋はとろろご飯 つなぎ無しのとろろにした物を胡麻油で焼き揚げて海苔で巻いて食べる(昆布つゆなどでとろろに下味を付けても良いです) つなぎ無しのとろろを鍋に落とし込む 大和芋とろろのお好み焼きなど
濃い大和芋には基本つなぎは必要ありません。
大和芋はビニール袋またしゃもじのような形状、判別が難しい物は新聞紙にくるんでいます。
長いも調理 とろろご飯、きざみ、お好み焼き、焼き物 とろろ蕎麦または細かいきざみの長いもをトッピングした山形村名物やまっち蕎麦もお勧めです。など
温暖な地域でなければ春先まで日持ち可能です。5月中旬以降に発芽してくる場合は手でさすると簡単に芽が取れます。または冷蔵庫での保管をお願いします。
佐川急便送料の方がお安くなります。
送料はヤフオク指定のヤマト運輸おてがる配送EAZY120サイズ15キロまでがご利用頂けます。送料はヤフオクに記載されている料金になります。(匿名配送) 基本佐川急便より送料が高くなります。
匿名配送ではお客様のご住所は農園にはわからないようになっております。ヤフーおてがるヤマト運輸、佐川急便共にヤフーシステム仕様の変更があり電話番号は記載されなくなりました。贈り物の場合にもし電話番号記載が必要でしたら取引ナビにご連絡をお願いいたします。
おてがる便発送ヤマト運輸ではお支払い後に発行されるQRコードを元に発送致します。
佐川急便送料 10キロ箱(120サイズ) 長野県近郊送料1100円 四国、中国地方送料1300円 東北地方1300円 北海道1500円 九州送料1400円 内使い長いものみ20キロ同梱発送が可能です。例=内使い10キロ×2ケース
土曜、祝日などは佐川急便集荷が午前中におこなわれる場合もあります。
お支払いはヤフー簡単決済のみになります。
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家使い10キロ(オークション特別商品内容 秀数本入り)
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