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大型本,26cm : 144ページ
ISBN- : 4789547213
ISBN- : 9784789547215
本書は、調理法や食品グループごとに食べやすくするための調理のポイントをまとめたものである。料理ページでご紹介するレシピはすべて、東京家政大学にあるナースリールーム(乳幼児保育研究施設)の給食で子供たちが食べている料理である。
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コンディション:全体的に概ね良好な状態です。
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