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★藤寅作オールステンレスDPコバルト合金鋼骨スキ包丁刃渡り約150mm日本製新品
現在9,130円
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包丁 ピーリングナイフ 70mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 F-843
即決7,150円
包丁 小出刃 105mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 F-633
即決9,900円
包丁 パーリングナイフ 90mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 F-844
包丁 ペティナイフ 120mm 藤次郎 プロ V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 F-883
即決7,480円
☆藤寅作オールステンレスDPコバルト合金鋼ペティナイフ刃渡り約150mm日本製新品
現在6,600円
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即決4,790円
【送料無料】 日本製 藤寅作 DP 菜切包丁 165mm 薄刃 藤次郎 FU-300 庖丁 両刃 家庭用 薄刃包丁 DPコバルト合金鋼割込 A-1シリーズ ナイフ
即決4,300円
【送料一律350円】 藤次郎 藤寅作 DP 菜切包丁 165mm 薄刃 FU-300 日本製 庖丁 両刃 家庭用 薄刃包丁 DPコバルト合金鋼割込 A-1シリーズ
即決3,950円
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【送料無料】 日本製 藤寅作 DP 三徳包丁 170mm 藤次郎 FU-301 万能 庖丁 両刃 家庭用 万能包丁 DPコバルト合金鋼割込 A-1シリーズ ナイフ
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包丁 ペティナイフ 150mm 藤次郎 VG10 TOJIRO PRO SERVICE en SALLEサーヴィスナイフ 37層ダマスカス オールステンレス 日本製
包丁 ペティナイフ 90mm 藤次郎 VG10 TOJIRO PRO SERVICE en SALLEサーヴィスナイフ 37層ダマスカス オールステンレス 日本製
即決8,800円
★藤寅作DPコバルト合金鋼骨スキ包丁刃渡り約150mm割込口金付DPコバルト合金鋼2層複合材片刃仕上日本製新品
現在8,030円
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【送料一律350円】 藤次郎 藤寅作 DP 牛刀 180mm FU-302 日本製 庖丁 両刃 家庭用 シェフナイフ DPコバルト合金鋼割込 A-1シリーズ
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★藤寅作DPコバルト合金鋼牛刀刃渡り約210mm割込口金付日本製新品
現在9,570円
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『J18H』未使用★藤次郎 プロ 小出刃包丁 2本(2点)まとめてセット 120m F-634 DPコバルト合金鋼2層複合
現在9,500円
【送料無料】 日本製 藤寅作 DP口金付 骨スキ包丁 150mm 藤次郎 FU-803 庖丁 ツバ付 シェフナイフ プロ用 業務用包丁 厨房用 ナイフ 店舗用
即決9,990円
【送料一律230円】 藤次郎 藤寅作 DP口金付 骨スキ包丁 150mm FU-803 日本製 庖丁 ツバ付 シェフナイフ プロ用 業務用包丁 厨房用 ナイフ
即決9,770円
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包丁 パーリングナイフ 90mm 藤次郎 V金10号 ステンレス 口金付 日本製 CLASSIC F-800 (鍔付)
包丁 ペティナイフ 135mm 藤次郎 V金10号 ステンレス BASICシリーズ 家庭用 日本製
即決4,180円
包丁 ペティナイフ 180mm 藤次郎 V金10号 ステンレス 口金付 6寸 日本製 CLASSIC F-798 (鍔付)
即決9,130円
包丁 小出刃 120mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 日本製 F-634
即決11,000円
包丁 パン切り包丁 パンスライサー 215mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 F-629
包丁 牛刀 270mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス 9寸 TOJIRO PRO 日本製 F-891
即決19,250円
包丁 牛刀 240mm 藤次郎 V金10号 8寸 オールステンレス 日本製 TOJIRO PRO F-890
即決15,400円
包丁 骨スキ 150mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス 日本製 TOJIRO PRO F-885
即決11,550円
包丁 オールステンレス 三徳 170mm 藤次郎 日本製 V金10号 TOJIRO PRO F-895 プロ仕様 日本製
包丁 カービングナイフ 210mm 筋引き 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 7寸 日本製 F-896
包丁 菜切 165mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 F-894
包丁 筋引 240mm 筋引き 藤次郎 V金10号 8寸 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 F-886
包丁 出刃 150mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 5寸 日本製 F-635
即決18,700円
包丁 出刃 210mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 7寸 日本製 F-638
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包丁 牛刀 210mm 藤次郎 プロ ステンレス V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 F-889 プロ仕様
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包丁 出刃 165mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 日本製 F-636
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包丁 柳刃包丁 刺身包丁 正夫 240mm 藤次郎 TOJIRO PRO 和包丁 モリブデンバナジウム鋼 オールステンレス 8寸 日本製 F-622
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包丁 柳刃包丁 刺身包丁 正夫 270mm 藤次郎 TOJIRO PRO 和包丁 モリブデンバナジウム鋼 オールステンレス 9寸 日本製 F-623
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包丁 柳刃包丁 刺身包丁 正夫 210mm 藤次郎 モリブデンバナジウム鋼 オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 7寸 日本製 F-621
即決18,150円
1,000円
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心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。 ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。また丸洗いも可能です。 切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
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ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。また丸洗いも可能です。
切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
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No.202.015.015