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■『内務省衛生試驗所東京市商工課調査/榮養研究と日用品見わけ方買い方(圖解入)』谷田徳造編。昭和2年初版凾。文録社發行。
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日用品の見わけ方買い方(圖解入)』谷田徳造編。
昭和2年初版凾。東京市京橋區南紺屋町・文録社發行。
■巻頭に食品分析圖解(写真⑥⑦)が24頁に亘って有りまして、畜肉類
・魚類・野菜類・穀物・乾物その他が彩色施して描かれ、食物の蛋白
質・脂肪・灰分(鉱物質)等の配分が円Graphで図解されて面白いです。
また解説が緻密で濃い書き方で有り中々為に成ります。
●紙質経年劣化で凾に僅かな擦れが有ります。
●紙質経年劣化で本文に焼け・滲み・数頁に赤Pen傍線が有ります。
●全142頁。目次で内容確認下さい。
●古書に不慣れな方、殊更神経過敏な方には不向きです。回避
為さるのが賢明かと思われます。爾後のClaim御容赦下さい。
●取引に際しては私の自己紹介欄をお読み下さい。