自然栽培玄米あまざけ(粒)(200g)無肥料無農薬☆無添加・無化学調味料☆砂糖・甘味料不使用☆自家採取した蔵付き麹菌と地下水で仕込みました

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  • 個数
    1
  • 開始日時
    2021.04.04(日)17:27
  • 終了日時
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    tanechipsさん
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    出品地域:
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商品説明

農薬も肥料も使用しない自然栽培の原料で仕込んだ玄米あまざけです。

製造元はマルカワみそ、自家採取した蔵付き麹菌と地下水で仕込みました。

玄米のあまざけなので、通常の甘酒よりも茶色いのが特徴です。

4種類の違う菌が織り成すハーモニーと、目に見えることはない微生物、自然の力を是非とも味わって下さい。

お米のデンプン質を糖に変換する麹の力を利用して、麹と水だけで作っていますので、砂糖・甘味料は一切使用しておりません。

特にマクロビオティックをされている方など、砂糖の代わりにお使いいただけます。

糖度が40度ほどございますので、甘酒200gで砂糖100gほどの甘さに相当します。

濃縮タイプの甘酒なので、ドリンクにする場合には、お好みで約1.5~2倍に薄めてご飲食ください。

甘酒と言うと酒粕で作るアルコールの入ったものを思い浮かべる方が多いと思います。

しかし、甘酒には「酒粕」から作られるものと、もう一つ「麹」から作られるものがあります。

同じ甘酒という名前ですが、原料も味も香りも栄養価も全く違うものになります。

このあまざけは米麹からできたものです。 酒粕の甘酒は、アルコール有りなのに対して、米麹の甘酒はノンアルコールです。

砂糖不使用なので、離乳食や砂糖の代わり、隠し味的にもOK。

また砂糖不使用プラス発酵食ということもあり、近年ではダイエット食としても脚光を浴びております。

自然栽培のお米と蔵つき麹菌が生んだ、甘味ふくよかな玄米あまざけです。



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