包丁 出刃 150mm 藤次郎 藤次郎作 安来鋼白紙2号 鍛造 朴木柄 5寸 業務用 本職用 プロ用 噛み付くような切れ味 F-901

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  • 個数
    1
  • 開始日時
    2019.08.16(金)07:32
  • 終了日時
    2019.08.23(金)07:32
  • 自動延長
    なし
  • 早期終了
    あり
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  • 出品者情報

    lyuma2000さん
    総合評価: 461
    良い評価 99.4%
    出品地域:
    群馬県
  • 更新情報
    • 8月19日
      質問回答

商品説明


包丁 出刃 150mm 藤次郎 藤次郎作 安来鋼白紙2号 鍛造
朴木柄 5寸 業務用 本職用 プロ用 噛み付くような切れ味 F-901


□商品詳細
 国内のみならず海外のプロの料理人の方々が愛用する藤次郎の庖丁。
 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。
 それが藤次郎の願いです。

 こちらの藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が刻まれています。


 この包丁は伝統を忠実に受け継いだたしかな技術を持つ鍛冶屋が精魂込めて、長方形の鋼材からこの包丁の形に鍛造したものです。鋼材は日本刀のように異なった素材で形成されています。鍛造された鋼は組織が緻密になり、欠けにくく切れ味が長く続きます。

 心材の刃は安来鋼の白紙2号で、不純物を取り除き炭素を増やした硬度が高い鋼です。クロムなどの物質が添加されていないため、研ぎやすくて食材に噛み付くような鋭い刃を付けやすく、魚を捌いたり、刺身を切る際にこの鋼は最適です。また耐久性があるため、永く使用できます。

 昔から受け継がれてきた伝統を堅実に反映したこの包丁は、プロの方はもちろん、道具にこだわりのある方、料理好きな方、お料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

 鋼ですので錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 

出刃包丁 F-901
■刃渡り:約150mm
■全長:約295mm
■重量:約215g
■心材:安来鋼白紙2号
■側材:軟鉄
■ハンドル材:朴木、樹脂桂
■刃付:片刃(右利き用)

※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。

※他の出品者より藤次郎の商品を落札したにもかかわらず、落札した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
 また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している出品者もいます。お気をつけください。

□支払詳細
□Yahoo!かんたん決済

お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。
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□発送詳細
□日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸(配送会社は選べません)

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午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時

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東北・北陸・信越・東海: 翌日午前から翌日午後
四国: 翌日午後
近畿・中国: 翌日午後から翌々日
北海道・九州・沖縄: 翌々日

※詳しくは日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸のホームページをご覧ください。

群馬県より発送しています。
※恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。
□下記のヤフーショッピングでも販売しています
https://store.shopping.yahoo.co.jp/discovery-shop/

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