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新品 未使用 堺打刃物 柳刃包丁 黒檀八角銀巻水牛柄 白鋼 霞焼 刃渡り21cm 高級料理庖丁 Sakai 板前 刺身 寿司 鮨 和包丁 日本料理 日本製
現在13,800円
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即決22,900円
新品 未使用 蛸引包丁 水牛柄 霞焼 刃渡り21cm 高級料理庖丁 堺打刃物 刺身 柳刃 柳葉 正夫 タコ引き 和包丁 片刃 出刃 本職 板前 日本製
現在3,980円
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即決26,800円
研ぎ済み 堺刀司 岩國 薄刃包丁 白二鋼 水牛柄 鞘付き 刃渡り18.5cm 霞焼 Sakai 堺打刃物 片刃 和包丁 本職 板前 日本料理 和食 日本製
現在6,880円
薄刃 堺孝行 上作 本霞研和包丁 安来白三鋼 水牛柄 調理器具 刃物 刃渡り18.5cm庖丁 片刃
現在5,000円
香木 緑檀 人工象牙 ★ 両段銀巻 ふぐ引300 ふぐ引尺 和包丁 先丸 蛸引 切付 薄刃 菜切 柳刃 手作り包丁柄 ★ 高級銘木 八角柄
即決5,500円
六段銀巻 香木 緑檀 人工象牙 ★ ふぐ引330 ふぐ引尺一 蛸引330 蛸引尺一 ふぐ引360 蛸引360 和包丁 先丸 手作り包丁柄★ 八角柄
即決7,500円
六段銀巻 香木 緑檀 人工象牙 ★ ふぐ引360 ふぐ引尺二 蛸引360 蛸引尺二 ふぐ引330 ふぐ引尺一 和包丁 先丸 手作り包丁柄 ★ 八角柄
銀巻 血檀 黒水牛角 ★ 柳刃330 柳刃尺一 柳刃300 柳刃尺 和包丁 本焼 ふぐ引 先丸 蛸引 切付 包丁柄 ★ 八角柄
即決4,000円
香木 緑檀 人工象牙 ★ 両段銀巻 ふぐ引270 ふぐ引9寸 和包丁 ペティナイフ 先丸 蛸引 切付 柳刃 手作り包丁柄 ★ 八角柄
血檀 人工象牙 両段銀巻 ★ ふぐ引270 ふぐ引9寸 和包丁 ペティナイフ 先丸 蛸引 切付 柳刃 手作り包丁柄 ★ 高級銘木 八角柄
即決5,000円
香木 緑檀 白水牛角 ★両段銀巻 ふぐ引270 ふぐ引9寸 和包丁 先丸 蛸引 ペティナイフ 切付 柳刃 手作り包丁柄★ 八角柄
即決6,500円
香木 緑檀 両端 人工象牙 両段銀巻★ ふぐ引330 ふぐ引尺一 和包丁 先丸 蛸引 切付 薄刃 菜切 柳刃など 手作り包丁柄★高級銘木 八角柄
黄金檀 白水牛角 ★両段銀巻 柳刃300 柳刃尺 柳刃330 柳刃尺一 和包丁 本焼 切付 先丸 ふぐ引 蛸引 手作り包丁柄 ★ 八角柄
即決6,000円
血檀 人工象牙 ★ 両段銀巻 ふぐ引300 ふぐ引尺 ふぐ引330 ふぐ引尺一 和包丁 先丸 蛸引 薄刃 菜切 柳刃 包丁柄 ★ 八角柄
香木 緑檀 マーブル水牛角 両段銀巻★ 柳刃360 柳刃尺二 和包丁 本焼 ふぐ引 蛸引 先丸 切付 手作り包丁柄 ★高級銘木 八角柄
即決6,800円
京都有次 目釘 血檀 黒水牛角 ★ 三段銀巻 ふぐ引300 ふぐ引尺 ふぐ引330 ふぐ引尺一 和包丁 先丸 蛸引 切付 柳刃 包丁柄 ★ 八角柄
即決5,800円
黄檀 銀巻 黒水牛角 ★ 柳刃300 柳刃尺 柳刃330 柳刃尺一 和包丁 本焼 ふぐ引 先丸 蛸引 切付 包丁柄 ★ 八角柄
即決3,500円
堺打刃物 蛸引 先丸 包丁 9寸 白二鋼 水牛八角柄 和包丁
即決33,600円
堺打刃物 白木作 蛸引 先丸 包丁 本焼 白鋼 鏡面 尺一 アイアンウッド水牛銀巻柄
即決168,000円
堺打刃物 蛸引 先丸 包丁 尺一 白二鋼 水牛八角柄
即決37,600円
新品 未使用 鞘付き 堺打刃物 柳刃包丁 紋鍛錬 黒檀八角銀巻水牛柄 青鋼 霞焼 刃渡り31cm Sakai 板前 刺身 寿司 和包丁 日本料理 日本製
即決49,800円
即決15,800円
新品 未使用 堺打刃物 関東型 薄刃包丁 紋鍛錬 黒檀八角銀巻水牛柄 青鋼 霞焼 刃渡り22.5cm Sakai 本職 板前 和包丁 片刃 日本料理 日本製
即決47,800円
新品 未使用 堺打刃物 柳刃包丁 紋鍛錬 黒檀八角銀巻水牛柄 青鋼 霞焼 刃渡り31cm Sakai 本職 割烹 板前 刺身 寿司 和包丁 日本料理 日本製
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堺打刃物 白木作 本焼 蛸引 先丸 包丁 鏡面 尺 緑檀両端人工象牙ニ段銀巻
即決147,000円
堺打刃物 刺身 剣柳 切付 包丁 白ニ鋼 9寸 水牛八角柄 和包丁
即決33,700円
即決4,980円
堺打刃物 祥太郎作 刺身 先丸 包丁 尺 白二鋼 黒檀八角水牛柄
即決39,800円
即決9,980円
堺打刃物 森本光一作 刺身 先丸 白ニ鋼 水本焼 尺一 鏡面 黒檀両水牛銀巻柄 伝統工芸品
即決197,000円
銀三 柳刃包丁 刺身包丁 堺打刃物 尺一寸 角水牛柄 左利き
即決32,500円
堺打刃物 森本光一作 刺身 先丸 白ニ鋼 水本焼 尺 鏡面 黒檀両白水牛銀巻柄
即決187,000円
1,000円
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keijiさん
この出品者の過去24時間の新着商品が500件以上あるため、通知設定はできません。
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過去24時間に件の商品が出品されているため、「すぐに通知」だと大量の通知が届く可能性があります。
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刃渡り:305mm(切っ先からマチ迄)
刃幅:35mm
厚みは4mmから先端に向かって3mmとなります。
伝統工芸士の山塚さんが火づくり、鍛造したものです。
『銀三は非常に硬くて、鍛造しても伸びにくく、鍛冶屋にとっては扱いづらい素材だが、使っていただく料理人にとったら安来(ヤスキ)の鋼で切れ味は上等、錆びにくいので喜ばれる』とも仰っていました。
海外から山塚さんの包丁を求める料理人が増えてきています。