レトルトカレー インドカレー 北インドカレー Regal ダル タドカ DAL TADKA 2人前 285g(Regal Kitchen) リーガル
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■スパイスの香りを油で引き出した
ダル タドカは少量の油でスパイスを炒め、オイルに香りを移し、そのオイルを料理の仕上げに加えるTADKA（タルカ、タドゥカ）と言われる調理法でムング豆を仕上げたシンプルで人気のある一品です。お豆料理であるダルはインドの人々の日々の味です。各家庭ごとに違ったダルの味があると言われ、日本のお味噌汁のような存在でもあります。
シンプルにお豆を煮ただけのダルももちろん美味しいのですが、テンパリングした油を加えたダル タドカは、いわばちょっとお化粧したダルの味、といった所でしょうか。
お肉が入っていないベジタリアン仕様、中辛口となっています。化学調味料、香料、着色料、保存料無添加で安心です。
■美味しくて安いインドレトルトカレー
レトルトカレーとしては後発のRegal Kitchenのレトルトカレーがやってきました。実際に食べてみたら、インドレトルトカレー業界、インド国内での競争が激しいんだろうなぁ…と思える素晴らしい仕上がりでした。インドでのレトルトカレーといえば、MTR社や、Hardiram社が先発組として有名で、2010年くらいから日本にも輸入されてきました。もちろん、そちらも美味しくて、ティラキタ社内でもお客様にも評判だったのですが。
2024年に新入荷したRegal Kitchenのレトルトを食べてみると、確かに後発組としての味の進化が伺えます。正直言って、とても美味しいです。20種類を超えるバリエーションがあるにも関わらず、どれも味が違い、どれも美味しいのです。
ぜひ、色々よりどりでお楽しみください
■商品詳細