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精製塩 1kg
原材料であるメキシコ産の天日塩を水に"溶解"して濃い塩水をつくり
"立釜"(密閉した釜)で煮詰めて塩の結晶を取り出し"乾燥"させ
さらに炭酸マグネシウムを"混合"してつくった、さらさらとしたタイプの塩です。
お料理での下準備や味付け用、また食品加工用としてもご利用できます。