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お米から吸収するタンパク質量が約半分になると言われています。
父は糖尿病性腎症でタンパク質制限があるので父の為に作っています。そのため低農薬には留意しています。わが家の田んぼにはメダカやドジョウがワンサといます。
米穀検査は1等でした。
食味はゆめぴりかなど低アミロース米に近いと思います。お弁当等、冷めてもおいしく戴いています。
気になる方は是非どうぞ。 R5年産検査1等の新米です