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品種 藤九郎
藤九郎とは殻がうすくて剥きやすい、実の大きな最高級の品種です。
熟して木から落ちたものを収穫する秋の銀杏に対し、新銀杏は木についた状態のものを収穫します。(木に登り収穫するのに命懸けだそうです)
そのため新銀杏は鮮やか緑色で水分が多く、クセの少ない味、シャキシャキした食感と秋の黄色い実の銀杏とはまた違った美味しさがあります。
銀杏といえば秋の食材と思われがちですが10月ではもう遅い!
9月中旬くらいまでの鮮やかな翡翠色の実が1番美味しいです。
ですが、この緑色の実を知らない方が多いんです。初めて食べたら感動する方も多いです。
バーベキューでも大活躍すること間違いなしの旬の高級食材です。
大量に必要な方ご相談ください。
クール便はプラス500円になります。専用お作りしますのでコメントお願い致します。
ネコポス、宅急便コンパクトにて常温発送します。受け取り後は水に浸けて冷蔵庫での保存をお願いします。
生ものですので発送日の翌日に受け取りが不可能な方はご遠慮ください。
こちら常温発送のためノンクレームでお願いします。
神経質な方、北海道、沖縄、北東北への発送は出来ません。
大阪より発送します。翌日に到着不可能な地域、北海道、沖縄、離島、青森、秋田、岩手へ発送の方は自己責任でお願いします。
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#新銀杏
#藤九郎
#ぎんなん
#新ぎんなん