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目鉢鮪(40kg以上)の頭から取った数少ない脂(大トロ、中トロ)のある頭身(ハチの身)を今回、出品しまた。
DAHを多く含んだ頭身は一匹の鮪から2個しか取れない貴重な商品です
”リニュアルしました。写真の真ん中の様に先端の部分をカットして真ん中のみの
円筒状にしてロスのなく切りやすい様にしました。”
刺身にすると脂があるので口の中でトロととける美味しい食感が味わえます。
また、少し炙って刺身に切って炙りトロにもできます。
解凍方法は少し水で洗って冷蔵庫で自然解凍をしますが、刺身にする時は少し硬めの状態で切ると切りやすいです。(頭身の場合少しスジがあるので完全に解けると切りににくい)スジぽっく見えますが口の中でとろけるので大丈夫です。
三崎のマグロ屋さんでも数少ない商品です。脂の無い頭身はたくさんありますが
天然物の鮪も人間と一緒で10匹いれば10匹ともすべて違います。その中で極選した脂のある鮪はかぎりがあり数少ないので高価な値段になります。
鮪の中トロサクは高価な値段になりますがこの商品はリーズナブルな値段で
中トロと同じ味わいができます。是非、ご賞味ください。
送料は全国一律1000円(但し北海道、九州は1300円)
<<落札者様へ>>
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HPページの”取引ナビ”にアクセス(クリック)して下さい。
それを受けて此方から送料をお知らせしますのでその後各商品ごとに支払いをお願いします。
同梱を希望の方
”まとめて取引”と言いう表示がありますのでクリックすれば同梱として扱われ
支払いも合算して出来ますのでご使用ください。
大変、面倒な事で申し訳ありませんがよろしくお願いします。
連絡となりますのでご了承下さい。
商品出荷を優先に処理をしますので皆様にはご迷惑を おかけしますがご了承ください
この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。