城山刃物製作所(新品)尺二 切付柳刃(反り付)超鋼スーパー本焼(セミステン)三面完全ウルトラ両鏡面 黒檀柄 鞘(黒檀ピン)

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    • 9月21日
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    開始日時 2019.09.18(水)20:44
    終了日時 2019.09.25(水)23:14
    オークションID d388740575
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商品説明

サイズ
刃渡りマチから373mm
刃幅36mm
厚み3.9mm

尺二
切り付柳刃
超鋼スーパー本焼き(セミステン)(錆びにくい)
合わせ鞘(黒檀ピン)
真空焼き入れサブゼロ加工HRC62
両鏡面
黒檀柄

堺のステン系の包丁は品薄状態です。
特に切り付柳刃、剣型柳刃、(反り付)の大きい包丁は少ないと思います。
鋼材もステン系か鋼になるのでセミステンはあまりないと思います。

サービス品
包丁用ボストンバッグ
故堺源伯鳳使用のダイヤモンド砥石

希望者は手研ぎ本刃付をします。
刃先だけは鏡面が綺麗に残ります。
切り刃も研げますが切り刃の鏡面はなくなります。

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