安納芋(安納紅) ＆ 種子島ゴールド(紫芋) SSサイズ 5kg
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出品歴13シーズン目になる種子島の青果用さつまいも専業農家です。主に小さい芋を出品しています。
約40～90g(収穫直後は50～100g)くらいの小さな芋の詰め合わせです。箱詰め時に一個一個検品を兼ねて再計量するので40g未満はありません。
内容量は保険の意味で8%は多めに詰めます。
どちらも収穫後2か月半以上貯蔵した完熟芋です。
種子島ゴールドは品種の特性上、紫色が若干薄い芋も混ざるかもしれませんがご了承願います。
鮮度維持のため土付きでの発送です
割合は一応半分ですが、ご希望でしたら安納芋は３分の２までは入れられます。
種子島ゴールドが増える(安納芋が減る)方には自由です。なお種子島ゴールドのみは別出品しています。
栽培法は例年通りウィルスフリー苗を増殖して植えています。(種芋からは禁止です。)
安納芋はねっとり系を代表する甘い品種です。
種子島ゴールドは作り方が難しく、今シーズンも部会の栽培面積は安納芋の約50分の1しかなかった超希少な品種です。
普通に作るとA品率が低く収量も少ないので作る人があまりいません。
甘さは安納芋ほどではありませんが紫芋の中では甘い品種です。
活性酸素除去・抑制効果のあるアントシアニン(ポリフェノールの一種)たっぷりで健康志向の方やアスリートの方には特にお勧めです。
（2024年 1月 22日 22時 03分 追加）
冬場は海が荒れて2日間くらい船が欠航になることがあります。1月23日は欠航が決まっています。