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京都嵐山を流れる桂川の上流、京都丹波産のお米、きぬひかりの玄米です。
新米ができましたので、昨年産のお米をお安くしています。
玄米のままお米専用の冷蔵庫に保管していたものなので、収穫から時間が経った今でも十分おいしくいただけます。お買い得です。
・銘柄 キヌヒカリ(コシヒカリよりも粘りが少なく、さっぱりとした味わいが特徴)
・数量 10kg
・収穫 令和4年9月(自家栽培の田んぼで収穫、自家で乾燥・籾摺り)
・精米 玄米
・梱包 紙製の米袋に入れ、ダンボール箱に梱包
・発送 おてがる配送ゆうパック(匿名配送) お支払いから48時間以内に発送
わずかではありますが、黒い斑点のある粒も入っています。収穫までに虫が栄養分を吸った跡ですので食べても影響はありませんが、気になる方は取り除いてから炊いてください。
ーーー以下は参考情報です。ーーー
●京都丹波キヌヒカリについて
「キヌヒカリ」は、絹のように白く艶やかなお米で、コシヒカリよりも粘りが少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。
京都丹波地域は比較的温暖な気候ですが、夏場の昼と夜の寒暖の差が大きくこの温度差がお米の登熟を高めるので、昔からおいしいお米が出来る地域として知られています。 京都丹波キヌヒカリはこの京都丹波独自の気候と豊かな大地、きれいな水に恵まれたお米です。
京都丹波地域で収穫された「キヌヒカリ」は日本穀物検定協会が発表している米の食味ランキングで、平成28年から3年連続で特A評価を獲得しました。
令和元年11月に行われた、天皇陛下の皇位継承に伴う一世一度の重要儀式である宮中祭祀「大嘗祭(だいじょうさい)」では、「京都丹波キヌヒカリ」が献上米として選ばれました。