自家焙煎アチャオコーヒー 自然豊かな〜コスタリカ タラス ブラックハニー 焙煎したて100g 送料込み！

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    開始日時 2022.09.22（木）21:27
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    オークションID d1051788583
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商品説明

いらっしゃいませー！
休日の朝は美味しいコーヒーを 
自家焙煎アチャオコーヒーです。

＊商品説明
コスタリカ タラス ブラックハニー 
スペイン語で“富める海外”と訳されるコスタリカ。

内容量：100g

東西を太平洋とカリブ海に囲まれ、世界全体の0.03%の面積でしかない国土（四国と九州を併せた面積地区とされています程度）にも関わらず、地球上の全動植物の約５％が生息すると言われるほど、自然豊かな生産地で国土の1/4が国立公園や自然保護地区とされています。
ブラックハニー（ブラックパンサーハニーとも言われる）は、首都サンホセよりバスで2時間ほど。標高2000m級の山並みが続く自然豊かな山脈地帯のタラス地区で生産されています。この地区は昼夜の寒暖差が大きく、良質な酸味と甘味のあるコーヒーが生産される事で有名です。
尚、乾燥前のコーヒー豆は「イエロー＜レッド＜ブラック」と見た目の色に違いが出ます。
これがブラックハニーと呼ばれる由来です。

そして独自な精製処理のハニー製法（ハニープロセス）を取り入れています。

ハニープロセス：果肉を取り除く段階でいくらかミューシレージ（「miel（ミエル）」と呼ぶそうです。そして、ハチミツのこともmielと呼び「甘い～」と言う意味から来ている）と呼ばれる滑りけのある粘液質を種子に付着させた状態で乾燥させる精製処理を中米では『ハニープロセス』と呼び、クリアーで軽めの甘さが特徴になります。

コスタリカらしい爽やかな酸味と果実の甘味がありながらクセもなく
しっかりとボディを備えながらもまろやかな飲み心地を お楽しみ下さい。

甘み  ★★★★☆
酸味  ★★★☆☆
苦味  ★★★☆☆
コク  ★★★☆☆



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＊送料込み・メール便で発送します。
 その他の発送方法ご希望の方は、事前にお申し出ください。
 （注意：別途送料が必要となります）

＊自家焙煎アチャオコーヒー
東京の西、八王子市で、焙煎前後に丁寧にハンドピッキング（欠点豆を取り除き）を行い、
使い慣れた信頼の富士ローヤル（直火式）で少量づつ焙煎しております。

＊コーヒー豆は鮮度が命
出来るだけ焙煎したてを出荷するよう心がけております。
焙煎後は、空気を遮断し冷暗所（約10℃）で保管し鮮度維持しております。
作り置きはしておりません。万一在庫切れの場合は、急いで焙煎いたしますので、
少々お日にちをいただく場合がございます。ご了承ください。

焙煎度合いは、豆の品質特性により異なりますが、
High～City（やや深めの中煎り～深煎りの初段階）くらいに仕上げております。

基本、豆のまま出荷いたします。
粉に挽く場合は、必ず事前にお申し出ください。

＊賞味期限は、3ヶ月としております。
 外袋に印字しております。

＊お気に召しましたら、よろしくお願いいたします

自家焙煎アチャオコーヒー
東京都八王子市大楽寺町262-15
achao@h2.dion.ne.jp
https://achao001.stores.jp
（自宅焙煎にて店舗はございません）
食品衛生責任者登録・届出済



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