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フォンドボー 100ｇ×2
説明は必ずご一読くださいませ。
仕入れ値により価格の変動がございます。あらかじめご了承ください。
※厚みの関係で封筒にそのまま入れての発送となりますので御理解頂ける方のみお願いします。
配送中の割れ、欠け、溶け等は御理解くださいませ。
単品や人気のあるお品物の組み合わせの専用出品はお断りさせて頂いております( ; _ ; )
また、在庫のあるお品物は随時出品させて頂きますので在庫のお問い合わせは御遠慮くださいませ。
他のお品物への在庫のお問い合わせのコメントもお取り引きの妨げとなるのでお控え頂けますと幸いです。
皆様同じお値段でお願いしておりますのでお値引きは対応しておりません。
なかなか業務用サイズでの販売が多いレトルトタイプ、お試しサイズが入荷しました
フォンドボーは主に茶色系のソースやシチューなど煮込み料理の煮汁のベースに使われます(´`*)
たとえば牛ステーキのソース、お肉のワイン煮込み料理、ビーフシチュー、タンシチュー、ビーフストロガノフなど西洋料理の茶色系のソースのベースになっています(^_^)
子牛の骨やスジを焼き色がつくまでこんがりとオーブンで焼いてから、水やブイヨンに入れてかなりの弱火でじっくり煮込み、 これにタマネギやセロリなどの香味野菜にトマトと香辛料を加えて、数日かけて煮込んで作ります。
このフォンドボー、実際作るとなるともっと大変( ; _ ; )
隠し味に使うだけでシェフの味が自宅でできちゃいますよ
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