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包丁 骨スキ 150mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 5寸 オールステンレス TOJIRO PRO 業務用 本職用 プロ用定番 F-885

未使用

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商品の情報

即決価格
: 

9,720円

(税0円)

残り時間 :  終了 詳細な残り時間
入札件数 :  1 入札履歴

詳細情報

個数
:  1
開始時の価格 :  9,720 円
落札者 :  I*_*M*** 評価:101
開始日時 :  9月 4日(水) 7時 24分
終了日時 :  9月 6日(金) 13時 35分
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入札者評価制限 :  総合評価での制限 あり (評価の合計がマイナスの方は入札できません)
悪い評価の割合での制限 あり (悪い評価の割合が多い方は入札できません)
入札者認証制限 :  あり
早期終了 :  あり
自動延長 :  なし
オークションID :  c766032134
商品の状態 :  未使用
返品の可否 :  返品不可
1567549462 1567744537

出品者の情報

出品者 lyuma2000
評価 466469 - 3)
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商品発送元地域 群馬県

商品説明


包丁 骨スキ 150mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 5寸
オールステンレス TOJIRO PRO 業務用 本職用 プロ用定番 F-885


□商品詳細
 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。
 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウムと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います!

 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂けてしまう程ですから、その切れ味には驚きです!トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。 「気持ち良い切れ味の包丁 藤次郎 オールステンレス V金10号」
動画をぜひご覧ください。(You Tube)
 この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。

 刀の伝統を受け継ぎ三層構造になっており、刃を挟んでいる側材は、刃のVG10よりも柔らかいステンレスが使用されているため、非常に研ぎやすい構造となっています。 固い刃の面積が少ないためです。 柄は握りやすいトルネード模様が施され、見た目の美しさだけでなく、滑りにくさを追求しています。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考え、サイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。 ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で、衛生的です。

 プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。
 切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

骨スキ包丁 F-885
■刃渡り:約150mm
■全長:約275mm
■製品重量:約145g
■心材:コバルト合金鋼(V金10号)
■側材:13クロームステンレス鋼
■ハンドル構造:モナカ構造
■ハンドル材:18-8ステンレス鋼
■刃付:片刃 (右利き用)

※保証書付き(有効期限:購入日より1年間)
 万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたします。
また、万が一切れ味が悪い場合は、研ぎ直しをさせていただきますので、出品者までお気軽にお問い合わせください。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

※他の出品者で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。  また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している出品者もあります。お気をつけください。
□支払詳細
□Yahoo!かんたん決済

お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。
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□発送詳細
□日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸(配送会社は選べません)

※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後御連絡下さい。
午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時

発送は入金確認後、通常は1~2日後に発送いたします。(土日祝日を除く)

発送日からのお届け日数目安
関東: 翌日午前
東北・北陸・信越・東海: 翌日午前から翌日午後
四国: 翌日午後
近畿・中国: 翌日午後から翌々日
北海道・九州・沖縄: 翌々日

※詳しくは日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸のホームページをご覧ください。

群馬県より発送しています。
□下記のヤフーショッピングでも販売しています
https://store.shopping.yahoo.co.jp/discovery-shop/ 

「気持ち良い切れ味の包丁 藤次郎 オールステンレス V金10号」
動画をぜひご覧ください。(You Tube)

ほかにも出品しています。よろしければご覧ください


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+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
No.202.001.015

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商品発送元地域群馬県
海外発送 対応しません
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配送方法 佐川急便/ヤマト運輸/日本郵便  送料全国一律:0円(税込)
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