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先日の「大阪北部地震」に際しまして、また、「西日本豪雨災害」、それに連続して発生しております、全国にわたる台風
の影響と、更に「北海道胆振東部地震」での多大なる被害と、お亡くなりになられました方々のご冥福をお祈りするとともに、
被災者とそのご家族、並びに関係者の皆様に、心よりお見舞いを申し上げます。
現時点でも被害の全容がまだ明らかにならない未曾有の大災害ですが、被害の収束と、
被災地の1日も早い復興をお祈りしております。

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日頃、ヤフオク!店の当店をご利用頂きまして、心より感謝申し上げます。

何卒今後とも、末永くよろしくお願い申し上げます。

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こんにちは~!

暑さも和らいで、過ごしやすい“秋”へと移り変わって来ました。

公園や郊外でのアウトドアライフに持って来いの「実りの秋」・「食欲の秋」・・・ですね!

すでに「バーベキュー」でジュ~ ジュ~っと、北海道の魅力溢れる秋の味覚を待ちきれんばかりに味わっている方が
結構いらっしゃる様ですね・・・!

定番のジンギスカンをはじめ、各種鍋料理や断然人気の海鮮焼!

なんといっても、焼きガニ、焼きえび、鮭や鱒のチャンチャン焼き、べにさけハラス焼き、キンキやホッケ焼き、
それに銀ダラ味噌焼きなど・・・それに、これらの食材でのお鍋も絶対お・す・す・めで~す!!

あぁ~北海道バンザ~イ!  でも吞みすぎないで~!「メタボの秋」にならないでネ~!(笑)

そんな北の大地で一年中行われている宴の席を、皆様のホームパーティでも、味わってみたくありませんか?

海鮮焼の材料なら、函館自由市場の米塚商店にお任せください。

当店のご利用が初めての方も、いつもまとめ買いをされるリピーターの方も、どちらの皆様も
おいし~い笑顔になれることと思います。

これからもたくさんの皆様から愛されますよう頑張りますので、引き続きよろしくお願いいたします。


ヤフオク!内 (有)米塚商店 店長 澤崎達雄


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しょっぱいけど、うめ~どう!北洋産紅鮭で造る極辛塩1尾(税込) ストア Yahoo!かんたん決済 即決価格 新品

  • しょっぱいけど、うめ~どう!北洋産紅鮭で造る極辛塩1尾(税込)_1か月以上掛けて丹精込めて造る、極辛塩紅
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    1か月以上掛けて丹精込めて造る、極辛塩紅

  • しょっぱいけど、うめ~どう!北洋産紅鮭で造る極辛塩1尾(税込)_強火で軽~く炙る程度で十分です!
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    強火で軽~く炙る程度で十分です!

  • しょっぱいけど、うめ~どう!北洋産紅鮭で造る極辛塩1尾(税込)_おにぎりの具にはもちろん・・・!
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    おにぎりの具にはもちろん・・・!

  • しょっぱいけど、うめ~どう!北洋産紅鮭で造る極辛塩1尾(税込)_呑んだ後の〆のさけ茶漬けにも・・・!!
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    呑んだ後の〆のさけ茶漬けにも・・・!!

商品説明


鮭処 有限会社 米塚商店
店長おすすめ商品
函館の市民の台所と親しまれています、「自由市場」の中で、北海道の海産物の小売商を営んでおります。
全国のグルメな方々にこだわりの新鮮で美味しい海の幸・食材をリーズナブルにお届け出来たらと思っております。 どうぞ宜しくお願い致します。

有限会社 米塚商店
〒040-0032 北海道函館市新川町1-2 TEL:0138-26-8367 FAX:0138-26-5653
E-mail:
info@kitano-sachi.co.jp 営業時間:8:30~17:30  定休日:日曜日
 
 


こんにちは~!

こちら函館の良いところといえば、
いさり火(イカ釣り船)の見える港町、
世界三大夜景のひとつ、函館山もあって、
海と山のバランスがとにかく絶妙なんです。

そして、函館中心街から車で10分も走ると、
天然温泉を楽しめる施設がけっこうあります。

ほんの身近にあるという、プチ贅沢です。
カラダとココロを湯船にゆったり入れると、
そのどちらも柔軟であたたかくなりますから、
ココロの動脈硬化だって防げるかもしれません。

北海道新幹線も開通しました。なので、
是非、函館へ! 是非、函館の温泉へ!

お土産なら、自由市場の米塚商店で決まり! 
最終的に、これを言いたかったのですが(笑)

メインはなんといっても超絶品の「サケ」

その他にもいろいろな水産加工品がズラリ。
ご自宅用としても、ご贈答用としても、
店頭でご相談くださいね。残念ながら、
函館に来られない方は、ネットショッピングで、
米塚商店特撰の味を、お楽しみくださいませ。




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有限会社 米塚商店
〒040-0032 北海道函館市新川町1-2(自由市場内)
[電話番号] 0138-26-8367
[E-Mail] info@kitano-sachi.co.jp

ヤフオク!店 (有)米塚商店 店長 澤崎
 
 
 
 
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日ごろYahoo店販売サイトよりご注文賜わりまして厚く御礼申し上げます。

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[商品説明]Y-2

■□ 北洋産の紅鮭で造った「極 辛塩」昔の塩引き □■


約1ヶ月間かけて、頑固オヤジの代からしょっぱい塩引きを作りつづけております。

昔冷蔵庫の無い時代、北海道では時間をかけて濃い塩水に漬け込み、重しを乗せて
塩辛く
して保存食としていたと聞いております。

しょっぱいのでほんの薄切りで十分。
さっとあぶり、お茶漬けやおにぎりにはもうたまりません!

ただしょっぱいだけでなく、「北洋産の紅鮭」で造るから、脂とこくが有り、何とも言えない、

“これが昔の塩引き!!”   って感じ、

“わかるかなぁ、食べてみなきゃわかんねぇだろうなぁ!”
“なまらしょっぱぁ~いけど うめ~どぅ!!”(函館弁?笑)

ただはじめてみる人は、

“何だ!この鮭あぶらやけしている”


などと思うかもしれません。
1ヶ月ねかせるので、鱗(ウロコ)は取れるし、皮目全体、特にハラスの部分は脂ヤケして黄ばんでしまうのです。
※見た目の悪さと脂ヤケはどうかご勘弁願います。m(_)m


“塩分控えめなんて何のその!!”

“これじゃなきゃ鮭じゃない!!”


と言う辛塩愛好者が全国に沢山いらっしゃいますのには嬉しさと同時に驚きです。

でも、自慢しちゃいますけど、このしょっぱさと美味しさはちょっと探せないと思います。
だから知る人ぞ知る逸品なんです。是非一度召し上がってみて下さい!


【保存方法】

※カットが苦手な方には切って差し上げますので、必ずご要望欄に「1本まま」か、
「四つ切パック詰」、または「切り身でパック詰」がご希望かをご記入下さい。
到着後、めんどうでも、一切れずつラップに包み、さらにタッパーか冷凍用の
ビニールパックに入れて、冷凍保存して下さい。


【焼き方】

※先にちょっと触れましたが、この紅鮭は、強火で軽く焼くことが、
より美味しく召し上がれるコツといえます。


【サイズ】

※一尾約 1、9~2 kg位のお品 (仕立て上がり時)


※この重さは、元々は結構な大きさなんですが、コメントの最初にお話しました様に、
1ヶ月、重しを載せて、身を押して枯らして硬くするので、目切れしてしまうのです。

※見た目も悪いし、押しをかけるので身もうすいし、高い!と思われるかもしれませんが、
その分の価値有る逸品といえます!!


“なかなかしょっぱくて美味しい「鮭」にあたらなくて、、、”

と思ってる方が実に多いのが現状のようです。

それもそのはず!この「紅鮭」は年々漁獲量が少なく、量販店など全国に行き渡るほど豊富ではありません。

こだわりを持った業者だけが高い入札でも確保して、こだわりを持ったお客さんに
お分けしているのです。


≪是非、この機会に「昔の塩引き」をお召し上がり下さいませ~。≫


 


□お届け方法について
※主に佐川急便 飛脚クール便を利用し、地域によりゆうパック・チルド便または
ヤマト運輸クール宅急便を利用します。

※生鮮品につきましてはヤマト運輸または日通の航空便にてお送り致します。
□お支払い方法について
Yahoo!かんたん決済/代金引換/銀行振込/郵便振替/現金書留をご利用いただけます。

先入金となり、お振込の際の振込手数料はご負担いただいております。

【代金引換】をご希望の場合、下記の代引手数料が掛ります。
但し、商品代金が10万円以上の代金引換はご利用になれません

■佐川急便/ヤマト運輸■
商品代金が、
1万円未満 324円
1万円以上3万円未満 432円
3万円以上10万円未満 648円

■ゆうパック■
商品代金が、
3万円未満 324円
3万円以上10万円未満 540円

■日通航空■
商品代金が、
3万円未満 324円
3万円以上10万円未満 540円+印紙代200円=740円

□送料について
送料は下記の通りです。
(下記料金は全て税込です。)

※主に佐川急便 飛脚クール便を利用し、地域によりゆうパック・チルド便または
ヤマト運輸クール宅急便を利用します。

生鮮品に同梱品が有る場合はヤマト運輸又は日通の航空便を使用し、生鮮品以外の商品の同梱は
100サイズ/10㎏以内を1梱包とし、クール便にてすべて同梱できます。

※【佐川急便 飛脚クール便】送料

100サイズ/10kg以内

北海道内          1,100円

東北・関東・信越
北陸・東海・関西      1,500円

中国・四国・九州      1,700円

※沖縄・離島地域を除きます。
沖縄・離島地域はゆうパック/チルド便を利用予定です。

送料の目安:100サイズ/10㎏以内  2,410円


【航空便】

※生物扱いとされる魚介類 (毛ガニ・生うに・ホタテ・あわび・生いかなど、、、)の
場合は鮮度重視の為、翌日着のヤマト運輸又は日通航空便を利用させて頂きます。

送料の目安(北海道内を除く)

2kg以内…東北・関東       /1,800円(税込)
     信越・中部・北陸・関西 /2,100円 (税込)
      中国・四国・九州    /2,500円 (税込)

5kg以内…東北・関東       /2,100円(税込)
     信越・中部・北陸・関西 /2,500円 (税込)
      中国・四国・九州    /3,000円 (税込)

※発泡箱・畜冷剤込みの金額です。

※航空便の場合、送料が正しく加算されませんので正しい金額については、
別途メールにてお知らせ致します。

※沖縄、及び離島地域の方は別途メールにて送料をお知らせ致します。

※全て宅配便でお送り致します。
またお時間・お日にちのご指定も可能ですが、天候・交通事情などにより、ご指定の
日時にお届けできない場合もございますので、余裕をもってお召し上がり予定日の
前日着でのご指定を頂ければより確実にお届けすることができると思います。

ご指定時間帯:午前中/12時~14時/14時~16時/16時~18時/18時~21時

□商品の返品について
生物ですので原則的に返品不可能です。
万が一、不良品または明らかに商品が異なる場合は商品到着の翌日以内にご連絡下さい。
その場合の返送料はこちらが負担いたします。
□会社概要

会社名 有限会社 米塚商店
代表者 澤崎 達雄
本店住所 040-0014 北海道函館市中島町8-20

業務地 040-0032 北海道函館市新川町1-2  自由市場内

電話 0138-26-8367
ファックス 0138-26-5653
メール info@kitano-sachi.co.jp
URL http://www.kitano-sachi.co.jp/
担当部署
担当者 澤崎 達雄
営業時間 AM8:30~PM17:30
会社概要備考欄 定休日:日曜日

支払い、配送

支払い方法

  • Yahoo!かんたん決済
    • -Yahoo!マネー/預金払い
    • -クレジットカードVISA MASTER JCB DINERS AMEX
    • -インターネットバンキング
    • -コンビニ支払い
  • 銀行振込
    • -ジャパンネット銀行
    • -北陸銀行
  • 現金書留
  • ゆうちょ銀行(振替サービス)
  • 商品代引き

配送方法

  • 送料負担:落札者
  • 発送元:北海道 函館市
  • 海外発送:対応しません
  • 発送方法:
    • 佐川急便飛脚クール冷凍便
  • 梱包サイズ
    • 縦、横、高さの合計:~100 cm
    • 重さ:~10 kg