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麺匠戸田久 業務用 北緯40度 盛岡冷麺 ♯20 160g×30食

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    開始価格 3,452 円(税込 3,728 円)
    開始日時 2024.05.02(木)13:21
    終了日時 2024.05.09(木)13:21
    オークションID c1084989939
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原材料小麦粉、でん粉、食塩、加工でんぷん、酒精

アレルギー表示小麦
(原材料の一部に含んでいます)

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盛岡を代表する、独特の蒸練製法(ジョウレンセイホウ)でコシを出した麺です。「盛岡冷麺」をメニューで謳うことのできる冷麺で、焼き肉店や食堂、レストランなど広く用いられております。
※蒸練製法とは蒸気の中で麺生地をモチのように練り上げてα化させることにより、弾力に富んでコシがあり、なめらかで消化もよい独特の麺を実現しました。
※酒精を使用しておりますので、茹で上げ時お気を付け下さい

【保存方法】
常温保管(開封後は冷蔵)

【麺の幅】
約1.5mm(細麺)

【茹で時間】
約1分

【販売者】
株式会社戸田久
岩手県二戸郡一戸町一戸字前田168

サイズ個装サイズ:27×47×9.5cm
重量個装重量:5200g
仕様賞味期間:製造日より210日
セット内容160g×30食
生産国日本





管理コード【ab-1041326】

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