最後の一滴 醤油 国産 魚醤 200ml 万能調味料 海洋高校
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出品者
新潟県糸魚川市の海洋高校生物資源研究部が2013年に開発した商品。
産卵のために地元に川に帰ってきた鮭を丸ごと使って、豊かなこくとまろやかさをもつ魚醤に仕上げています。
いしるやしょっつる、ナンプラー等の魚醤は独特な風味を持つことで知られていますが、「最後の一滴」の風味にはクセがなく、ほのかな鮭の香りと豊かなコクをお楽しみいただけます。
卵かけごはんやお刺身、スープなど万能におすすめです！
最後の一滴という商品名には、糸魚川で最期を迎える鮭を大切に使いたい！という思いと、料理の最後 に使用すると美味しい！という意味が込められています。
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