【希少部位】【正規品】【1円】北海道十勝産交雑牛シンシン1900g 焼肉/ステーキ/バーベキュー/ギフト/贈答/お歳暮/業務用/訳あり/4129
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regatoshi5555さん
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- 出品地域：
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100g 500円
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北海道黒毛和牛シンシンは牛の内ももよりもさらに内側の柔らかい部分の中央付近にある芯の部分の事を言います。
牛のモモといえばマルシン、シンタマなどと呼ばれる部位がありますが、その中でもシンシンはさらに中心部です。
牛のモモの部位には牛全体の40%の水分量があると言われており、シンシンには特に肉の旨味が濃縮されています。
モモ肉は比較的み応えがある部位ですが、シンシンはその中でもとても柔らかく、キメも細かい部位で、アッサリとしたサシが柔らかくて食べやすい牛肉に部位です。
画像参照
【原産地】
北海道産
【原材料】
北海道産和牛
【保存方法】
冷蔵(0℃～2℃)
【賞味期限】
画像参照
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