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kri********さん
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≪ご入札予定の方は以下の内容を必ずお読み下さい≫
●タイトル:ビールの科学 麦とホップが生み出すおいしさの秘密
●著者:渡淳二,サッポロビール価値創造フロンティア研究所
●ページ数:272ページ
●出版社:講談社
中古の為、外観にキズ、ヤケ、剥げ、ヨゴレ、使用感があります。
天・小口・地にヨゴレ、ヤケがあります。
本文には使用感がありますが、書き込み等はなくご利用頂く上では問題ございません。
キズや汚れなど気になさる方、完璧を求める方、神経質な方、心配性な方はご遠慮下さい。
中古品ですので、ご理解出来る方のみ入札をお願いします。品質をこだわる方は入札をしないで下さい。
付属品・付録等については入札前に質問欄からお問い合わせください。通常、付属品・付録等がある場合には記載しております。記載がない場合付属しておりません。
商品によっては、非売品・限定品・製造終了・絶版・入手困難・品薄・貴重品・希少アイテムの為定価よりも高額となっているものがありますので、予め御了承下さい。
【定価をこだわる方、出品価格が高いと感じる方は入札をしないで下さい。】
商品1つ1つに対して定価よりも高額であるか否かは記載しておりませんので、出品提示価格にご理解・ご納得頂けた方のみご入札をお願い致します。
内容
ビールのおいしさのすべてがわかる! 7000年ものあいだ人類に愛されてきたビールは、最先端の科学を駆使して、今も日々進化を続けている。その製造工程から家庭でおいしく飲むコツまで紹介! (「BOOK」データベースより) ビール造りには、味や香りはもちろんのこと、コクやキレ、さらには喉ごしの爽快さまでもが求められる。「勘と経験」に「最新の科学技術」を融合して日本のビール造りは世界に類を見ないほどの発展を遂げ、発泡酒や新ジャンルの開発へと進化を続けている。生きた酵母を使いこなすビール造りの真髄からビールがおいしくなる注ぎ方や世界各国の名ビールまで、知ればもっとビールが飲みたくなる話を多角的に解説。
目次 第1章 5分でわかるビールの秘密 第2章 ビールの歴史――技術とおいしさの観点から 第3章 ビールのおいしさの秘密 第4章 「おいしいビール」の造り方 第5章 ビールの科学最前線――最新の科学技術がビールをもっとおいしくする 第6章 変わり行くビール――新しいおいしさを求めて 第7章 ビールのおいしい飲み方――本来のおいしさを引き出す極意 第8章 ビールと健康 第9章 ビールと料理――おいしさのハーモニー
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クリスタルパック又はクッション梱包にてお届けします。
【 埼玉県公安委員会許可 古物商許可証取得済み 】です。
落札後はノークレーム・ノーリターンでお願い致します。
【至急商品が必要な方、早急な発送をご希望の方はご入札しないで下さい。 】
【 ご入金確認後から商品到着迄1週間程度かかる 】場合もございます。
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対応可否についてご回答致します。
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オークション終了後、5日以内にお手続き(又はご連絡)がない場合、ご購入の意志が無いと判断させて頂きまして、ご落札の取り消しをさせて頂きます。
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他にも出品しています。よろしければご覧ください。
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