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タケノコ（孟宗竹節間）約800g
たけのこ（孟宗竹 節間）塩漬け 約800ｇ
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たけのこ（孟宗竹）塩漬け 約1.6kg
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孟宗竹 たけのこ 岩手県産 5㎏
即決2,200円
たけのこ（孟宗竹）塩漬け 約800ｇ
たけのこ 朝取り筍 取れたて 孟宗竹 5kg 3~5本 050106
たけのこ 朝取り筍 取れたて 孟宗竹 5kg 3~5本 050105
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即決1,300円
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追い塩した状態
脱気前の状態
シャキシャキのピリ辛炒め
節間とキクラゲの炊き込みご飯
1,000円
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山ちゃんさん
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本人確認済
今年採取したタケノコ（孟宗竹の節間）を塩漬けしたものになります
アク抜きして冷水に一晩さらしその後塩漬けしています
塩で水分が抜けているので水にさらすとかなり膨らみます
塩抜きは一晩水につけて置きタケノコの塩味が抜けていればいろいろな料理に使用出来ます
塩味の残り具合は好みやお料理にもよりますが完全に塩味を抜く場合はさらに水を換えてさらしてください
少し面倒ですが炒めても煮付けても美味しくいただけます
また、手作りのメンマなんかも作ってみてはいかがでしょうか
冷凍で長期保存が可能なのでお料理する分だけご使用出来ます
ご興味、ご理解いただける方のご入札よろしくお願いいたします