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豊かな果実味のワインを得意とするヴォーヌ・ロマネの名手 ジャック・カシュー・エ・フィス2020ブルゴーニュ・アリゴテ グレピニー・ポンセ
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ジャック・カシュー・エ・フィス
BOURGOGNE ALIGOTE GLAPIGNY PONCEY JACQUES CACHEUX ET FILS
パーカー氏から4つ星の高評価を獲得したヴォーヌ・ロマネの名手。樹齢50年の古樹から収穫されたブドウで造られる1本
豊かな果実味のワインを得意とし、一級ラ・クロワ・ラモーの所有者。
ジャック・カシューの名前が挙がると真っ先に思い浮かぶクリマは、ヴォーヌ・ロマネ１級のラ・クロワ・ラモーであろう。
ロマネ・サン・ヴィヴァンに隣接する0.6ヘクタールのこのクリマはカシュー家のモノポールというわけではない。ほかにも２軒のドメーヌが所有するが、カシューを代表するクリマとしてよく知られている。
もともとサン・ヴィヴァン修道院の畑として、今日のロマネ・サン・ヴィヴァンに含まれていた区画であり、80年代半ばにはジャック・カシューが特級昇格をINAOに申請した経緯がある。
ラベルに見える十字架（クロワ）はこのクリマの石垣上にあり、ヴォーヌ・ロマネにある５つの十字架のなかでも一番古いものだという。
アリゴテながら収量を抑え、樽熟成を施すことで複雑さと厚みが加わっています。
カリン、シトラス、アカシアの花のアロマ。
年産400～600本と少ないですが、一度試してみる価値のあるアリゴテです。
品種
アリゴテ（100%）
７５０ml
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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店
（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年5月25日
次回研修の受講期限：令和8年5月24日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。