南高梅　梅　梅干し　1kg　無農薬　無添加　自然栽培　マクロビ　赤紫蘇　食養生

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南高梅　梅　梅干し　1kg　無農薬　無添加　自然栽培　マクロビ　赤紫蘇　食養生

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カテゴリ	食品、飲料野菜、果物果物その他
状態	未使用
個数	1
返品	返品不可
自動延長	あり
早期終了	あり
入札者評価制限	あり
入札者認証制限	なし
落札者	ログインして確認
開始価格	3,600 円（税 0 円）
開始日時	2022.07.05（火）08:03
終了日時	2022.07.08（金）20:03
オークションID	b1054261561

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終了詳細

無農薬・無肥料栽培梅を昔ながらの方法で
天日海塩のみを使って漬けました

塩化ナトリウムが主成分の食塩は下漬けの段階から一切使用しません

1kgあたりの価格ですです

塩分は約20％程度あります

赤紫蘇も無農薬・無肥料栽培の自家栽培のもので天日海塩のみでもんでます

写真の通り、梅にはそばかすがあり
大小サイズも様々です

潰れや皮の破けも混ざっています

昔ながらの梅干しですので、市販の甘い梅やかつお梅とは全く違います

また最後の写真のように、塩の結晶が
表面に白っぽく浮いてきています

カビではありません
昨年は土用干しの時にちょうどお天気が続き、いつもの年よりも長めに天日干ししました。そのため梅干しの表面に塩が吹き、梅酢に戻した後その塩が梅酢を含んだためこのような状態となっております
しっかりと天日干ししましたので、長期保存には最適です

熱中症対策にも！！

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