新豆!北海道産 えりも小豆 4kg

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商品情報

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    2021.05.22(土)19:33
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    fujiman0331さん
    総合評価: 1142
    良い評価 99.8%
    出品地域:
    栃木県

商品説明

小豆なら、どれも同じと思われていませんか?
北海道産の小豆にも色々な種類があるんですよ!
収穫量を増やす目的や、台風が到来する前に収穫を済ませてしまおうなどと品種改良をして色々な品種が作られました。
その中でも美味しいと言われている品種が【えりも小豆】なんです。
早生種の品種が早く育つ代わりに、味わいのコクがやや弱いのに対して、『えりもは時間をかけてじっくりと生育するためコクと風味が豊かなんです。』

こちらの【えりも小豆】ですが、北海道にて磨き作業をし煮えムラが起こりにくくなるように産地選別(機械選別)を掛け大きさの選別をし、少し大粒の1分6厘上(普通小豆の標準的な大きさは、1分5厘)に調整してあります。
更に色ムラのないように『色彩選別』豆の中身が空の豆が入らぬように『比重選別』をし『手選別』まで加えた【えりも小豆】の中でも『色』『艶』『形』そして『味』の全てにおいて、一般的な【えりも小豆】よりもワンランク上の品質となっております。

袋詰めを手作業にて選別をしながら行っておりますが、極々稀に割れやシワや虫食いなどが混ざってしまうこともございます。

林修の今でしょ!講座でも放映されましたが、小豆に含まれるポリフェノール&鉄分の抗酸化物質のパワーで血管を大掃除しませんか?

9/2日に国営TV(ためして◯ッテン)にて小豆の餡が便秘や筋肉作りに良いと放映されました!
『小豆!便秘改善や筋肉量アップにつながるパワーを持っていることがわかったのだ!』


大豆や古代米(黒米)、日高昆布なども出品してます。

保存方法ですが暖かくなってきましたら、密封容器に入れ冷蔵庫などに保存して頂いて、目安的に1年間くらいは保存できますが、古くなった豆は風味が落ちてしまいますので、早めのお召し上がりをオススメいたします

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