北海道産ホタテ干し貝柱100g×2袋、上質な日本産大割れブロークンB2特価!お酒のあておつまみ珍味に

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  • 個数
    9
  • 開始日時
    2019.09.15(日)10:07
  • 終了日時
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      出品マスター
      matusakuさん
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      良い評価 99.9%
      出品地域:
      静岡県

    商品説明

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    状態
    • 未使用
    この干し貝柱は大きめの貝柱が割れた
    味の良い上質なブロークン100g 入りが2袋です。

    粉々に割れたものより上品なうま味があります。
    割れていない小さ目な貝柱より若干高価なのはその理由からです。
    しかも、北海道ぎょれん認定の正規品!
    それを、直接仕入れにより当店独自のお買い得価格にて販売いたします。

    ホタテと旨み成分
    帆立貝には、アミノ酸、グルタミン酸、タウリンなどの旨み成分が豊富に含まれています。
    また、独特な甘みはグリコーゲンから由来しています。
    グリコーゲンは、人間の肝臓に蓄えられる栄養素で、肝臓の働きを良くする成分です。

    水に浸して一晩置けば、濃厚なホタテのだし汁がとれます。
    中華スープやシュウマイの具として、またそのままお酒のおつまみとしてもイケます♪
    横浜の有名焼売店の隠し味にも、帆立の干し貝柱が使われています。
    料理屋さんのだしの隠し味としても大人気です。

    ブロークンとは
    ホタテ貝柱を干して製品にする過程で、あえなく割れてしまった規格外の貝柱です。
    1等級の物より塩分が多いため割れてしまいます。
    規格外とはいえ、干すことでうま味が濃くなり北海道産ならではの風味です。
    もっと細かく砕けた貝柱もございますが、本品は味の良い大割れです。

    ホタテとタウリン
    ・肝機能向上
    生ではなく干したホタテの貝柱には、
    2粒で蜆の味噌汁10杯分のタウリンが凝縮されています。
    この大量のタウリンやアラニンなどの有効成分によって肝機能が向上 するため、
    お酒の飲みすぎが気になる方におすすめです。
    タウリンは、ダメージを受けた肝細胞の再生を促し胆汁の分泌を促進します。
    胆汁は、コレステロール値を下げるのに重要な役割を果たしています。
    ホタテは干すことによって旨み成分と薬効がパワーアップ

    ・加齢による目の老化予防
    人間の目にも、多くのタウリンが存在します。
    タウリンによって、加齢による水晶体の濁りを防いでくれる効果があります。
    また、目に悪影響を与える成分を積極的に体外に排泄し視力向上にも貢献します。

    ・血圧と血糖値を調整する働き
    ホタテのタウリンは、血圧を調整し脳梗塞や心臓病などの予防にも効果的です。
    また、インスリンの分泌を促し血糖値の上昇抑制と糖尿病予防も期待できます。

    ・美容・ダイエットに
    ホタテ貝柱は、貝類の中でもタンパク質の量が最も多く、しかも低カロリー。
    さらに、糖分や脂肪分の代謝に不可欠なビタミンB2を多く含むので、
    美肌・ダイエットには最適な食材です。
    さらに、女性ホルモンの分泌を促す成分により美容にも良いんです!

    ※当店では、物産展やアメ横・築地などより格安に販売することを心がけております。


    お得な業務用1kg入りはこちらよりどうぞ

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    ~~おいしい乾物を次世代に~~ 
    寛政元年創業 鰹節と乾物 松作商店
    営業時間:9:00~18:30 日曜・祝日休業
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    ヤフオク! 2019年09月度 出品マスター シルバー

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