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今回は現在出品中のトロ頭身とは、違い。口の中でとろけるようで甘味のあるとろ脂です。
また、コンパクトなスティックなので刺身、ブツ切り等のも使い勝手が良い商品です。
DHAを多く含んだ頭身は一匹の鮪から2個しか取れない貴重な商品です
刺身にすると脂があるので口の中でとろける甘い美味しい食感が味わえます。
また、少し炙って刺身に切って炙りトロにもできます。
解凍方法は少し水で洗って冷蔵庫で自然解凍をしますが、刺身にする時は少し硬めの状態で切ると切りやすいです。(頭身の場合少しスジがあるので完全に解けると切りににくい)スジぽっく見えますが口の中でとろけるので大丈夫です。
三崎のマグロ屋さんでも数少ない商品です。脂の無い頭身はたくさんありますが
天然物の鮪も人間と一緒で10匹いれば10匹ともすべて違います。その中で極選した脂のある鮪はかぎりがあり数少ないので高価な値段になります。
鮪の中トロサクは高価な値段になりますがこの商品はリーズナブルな値段で
中トロと同じ味わいができます。是非、ご賞味ください。
通常の送料は全国一律1000円(但し北海道、九州は1300円)
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