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標高798mのところで開設されました
ミネラル分を多く含んだ良質な水で造られていて
国内で数々の受賞歴のあるモルトを生産しています
今回お譲りする品は
2021年~2023年の限定生産のエディションモルトです
2021年エディション
バーボンバレルとシェリー樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングしました
フルーティーな香りと熟した柿のような甘みが特徴です
700ml 48%
2022年エディション
バーボンバレルがキーモルト、シェリーカスク熟成原酒とポートカスク熟成原酒でアクセントを付けました
エレガントで深みのある香りと、熟した柿のような甘みが特徴です
700ml 50%
2023年エディション
バーボンバレルとシェリーカスク、ポートカスク熟成原酒を
バランス良くヴァッティングしました
紅茶のような豊かに広がる香りと熟した柿を想わせる
調和の取れたふくよかな味わいです
700ml 50%
(裏ラベルより抜粋)
こうしてみると駒ヶ岳のモルトは全て熟した柿の甘さが出るんですね
香りがヴァッティングのバランスで変わるようです
実際にどう違うか、飲み比べてみるのもいいかもしれません