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ほとんどが石灰質の殻。可食部は非常に少ない。少ないが濃厚な旨みと、エキスが味わえる。
甲殻類でありエビやカニなどに近い生き物であるが、幼生期を除き付着生でありプランクトンなどを蔓脚で捕らえて食べるものなので、筋肉は発達していない。食べるのは消化管や生殖巣などの軟体部分。
食べ方/煮る(蒸し煮)、焼く(直焼き)
※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。
冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
※出荷時点で、必ず生きたものをお送り致しますが、まれに配送過程で冷蔵による凍死などで死んでしまう場合がございますので予めご了承下さい。鮮度に問題はございません。
※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
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その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。