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rum********さん
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ドメーヌ・ルロワとの違いは、ドメーヌ・ルロワがマダム・ルロワ、ファミリー、高島屋で1/3ずつ所有しているのに対し、ドメーヌ・ドーヴネは100%マダム・ルロワと夫の【マルセル・ビーズ】のものとなっています。また、ドメーヌ・ルロワがコルトン・シャルルマーニュを除きすべて赤ワインであるのに対し、ドメーヌ・ドーヴネはマジ・シャンベルタンとボンヌ・マール以外、全て白ワインということも特徴的です。
ドメーヌ・ドーヴネでは、ドメーヌ・ルロワとおなじで、ビオディナミでのブドウ栽培を実践し、1haあたり25hlという驚くべき低収量のブドウからワインが造られています。そのクオリティの高さから、今やロマネ・コンティ以上という評価をする人もいる程です。
マダム・ルロワが造る渾身のキュヴェです。【スー・シャトレ】は、サン・ロマン(Saint-Romain)の区画です。なかなか市場に流通することのない稀少な1本を是非この機会に手に入れてください。 「Mis en bouteille au Domaine par Lalou Bize-Leroy S.C. du Domaine d'Auvenay, Meursault」とマダム個人名が記されています。 ちなみに 【Auvenay】というのは地名から由来しているそうです。
麦わらがかった輝きのある黄金色。熟したパイナップルなどのトロピカルフルーツやドライフルーツ、レモン、アカシアの花、バニラ、はちみつなど様々な要素のアロマが幾重にも層を成して次々と現れます。口に含むと、なんとも心地よいコクのある果実味が広がり、きれいな酸とローストしたナッツのような香ばしさに魅了されます。口当たりはシルキーで、果実味と樽のニュアンスが完璧に調和された極上のエレガンスが堪能できる仕上がりです。
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