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reu********さん
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◆田崎真也のシャンパン・ブック─ シャンパンの魅力と楽しみ方 (地球の歩き方GEM STONE)
生産地フランス・シャンパーニュ紀行 基礎知識 代表銘柄カタログ 料理との合わせ方 扱い方
◇田崎 真也(著)/ダイヤモンド社(刊)/2007年12月初版(発行)
発泡性ワイン「シャンパン(シャンパーニュ)」の魅力と楽しみ方がわかる本格的実用書。前半は田崎氏が生産地フランス・シャンパーニュ地方を現地取材して送る、シャンパンをめぐるフランス紀行。後半はシャンパンの基礎知識、自分好みを見つけるシャンパンの選び方、代表的銘柄の特徴がわかるシャンパンカタログ、レストランでの楽しみ方、家庭で作れる料理との合わせ方などを紹介。オールカラー。
◇目次: 写真参照
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
9784478077092|-